Antipasti o Aperitivi

Tagliere misto: piccolo 10€

                              grande 20€

 

La nostra selezione di salumi e formaggi locali.

LATTICINI-GLUTINE-NOCI

 

Focaccia farcita da 7 a 12€

Focaccia fresca farcita a vostro piacimenti con i nostri prodotti.

GLUTINE

 

Piatti principali

 

polenta liscia  7€

Polenta di grano turco integrale locale.

PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE

 

Polenta concia 9€

Polenta di grano turco integrale locale mantecata con burro e Fontina V.d.A.

LATTICINI-PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE

 

Mica El Tris 10€

Tris di polenta di grano turco integrale locale con 3 varianti differenti decisi dalla nostra cucina.

PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE

 

Salsicetta Porté 10€

Piatto di salsicetta locale del nostro macellaio di fiducia, in umido al pomodoro.

 

Polenta e Carbonade  19€

Piatto di bocconcini di manzo o cinghiale locale speziate con ginepro e chiodi di garofano al vino rosso.

CONTIENE SOLFITI-LATTICINI

 

Polenta concia con Verdure al forno 17€

Verdure di stagione coltivate dal nostro verduriere di fiducia quando possibile e poi cotte al forno.

Gnocchi di Polenta 10€

Gnocchi di polenta da coltivazione biologica fatti in casa con sughi del giorno.

GLUTINE-UOVA-LATTICINI

 

Le Crespelle del campo base 10€

Crespella preparata con farina di polenta, prosciutto cotto e fontina d'alpeggio.

GLUTINE-LATTICINI

 

Piatto di mocetta V.D.A. 10€

Mocetta del nostro macellaio Portè con limone e scaglie di grana.

Insalata Denni 12€

Songino, rucola, mix semi tostati, mandorle,cipolla rossa, pomodorini, sedano rapa e pollo alla piastra.

GLUTINE-FRUTTO A GUSCIO

Insalata Fior di Roccia 10€

Insalata songino, con mele VDA, noci, crostini di pane al forno, cubetti di fontina e miele di castagno.

GLUTINE-LATTICINI-NOCI

I nostri dolci...

Bunet

Bunet fatto da noi con cioccolato e amaretto

LATTICINI

Torta del giorno fatta in casa...

Con o senza glutine...

Coppa yogurth

Yogurth locale (anche latte usato per i nostri gelati) servito con frutta fresca, miele di acacia o castagno e biscotto di mais.

LATTICINI-GLUTINE

cene su prenotazione...

raclette

MIN 2 PERSONE:

 formaggio raclette servito su tagliere pronto alla cottura su padellino, accompagnato da patate bollite, sottoaceti e salumi.

LATTICINI

bourguignonne

MIN 2 PERSONE:

Tris di carni servito su tagliere pronto alla cottura in olio caldo. Accompagnato da crudite' di verdure e salse fatte in casa.